爆炒土豆丝的做法
1、将土豆去皮，土豆切丝
2、切好的土豆丝放入水里浸泡，在清洗干净，控干水分，备用
3、葱切段，干辣椒切段，猪肉切长条
4、起油锅放入葱花爆锅，加入干辣椒
5、放入猪肉炒至变色
6、再放入土豆丝翻炒。
7、加入盐，酱油翻炒均匀，出锅加鸡精即可
8、装盘
1、将土豆去皮，土豆切丝
2、切好的土豆丝放入水里浸泡，在清洗干净，控干水分，备用
3、葱切段，干辣椒切段，猪肉切长条
4、起油锅放入葱花爆锅，加入干辣椒
5、放入猪肉炒至变色
6、再放入土豆丝翻炒。
7、加入盐，酱油翻炒均匀，出锅加鸡精即可
8、装盘