1、用一勺蚝油、老抽、生抽、玉米淀粉倒入肉中。
2、水开，加盐加食用油，倒入毛豆，煮两分钟捞起。
3、起锅烧油炒肉丝，然后炒香大蒜，下毛豆，下肉丝，加半碗清水，来一勺生抽，放一点盐，放适量辣椒，然后水淀粉勾芡，大火煮三分钟。
