1、准备一大勺虾酱放入盘中备用。
2、芋头清洗干净，削皮后大的切小块，小的不用切。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入虾酱翻炒后放入芋头和适量水大火烧开转中火炖15分钟。
4、锅内倒入生抽调味，翻炒后出锅。
