1、芸豆择好后清洗，切成芸豆仗侮丁备用。
2、鸡蛋磕入碗中用筷子打散杰温鉴备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入芸豆丁煸炒3分钟，然后倒入蛋液翻炒成块。
4、锅匠搁内撒入盐、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。
