1、五花肉切块，凉水下锅，倒点料酒，煮出血沫，捞出控水，
2、起锅不烧油，放五花肉，煎至金黄，加入生抽、老抽，葱姜，花椒，八角炒香，加水、干辣椒，炖的30分钟，
3、炖好了，放泡好的粉条，鸡蛋，盐、鸡精，再炖15分钟，炖好了撒点葱花出锅
