1、首先，准备好所需食材
2、包菜撕成小块，用淡盐水浸泡后洗净
3、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开
4、热锅冷油放入五花肉小火煸炒，直至刚呈透明状
5、加入蒜片继续煸炒出香味
6、开大火，放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
7、接着放入除了香醋和鸡精的所有调料，另外再加少许水炒软至熟
8、起锅前加鸡精，沿锅边淋入少许香醋炒匀即可
