1、将土豆洗净去皮，切小块蒸熟或煮熟。
2、取出压成泥，加入淀粉，适量盐拌匀。
3、取小份团成小团后压扁。一次都把饼压好备用。
4、油里放油预热。
5、放入土豆饼小火煎至一面金黄。
6、翻面煎另一面。
7、煎好的撒上黑椒粉和香葱即可食用。
