1、先把蒲瓜去皮，洗干净后切成扇形状薄片。
2、把大蒜切碎，干辣椒切成小段。
3、然后把炒锅预热，放适量猪油，下入蒜和干辣椒炒香。
4、接着下蒲瓜翻炒一分钟左右。
5、之后加入蚝油和少许的盐。
6、最后加点白芝麻炒匀出锅。
