1、买来的大白菜洗净，只取叶的部分，切成片。葱切段、姜切片。
2、锅内放油，炒香葱段、姜片，倒入白菜叶，将白菜叶炒软后先盛出。
3、再次放油，炒香葱、姜，倒入大虾翻炒几下。
4、放入白菜，加入适量蚝油，盐调味，用锅铲翻炒均匀。
5、出锅前点几滴香油，把白菜和虾勺出装盘就可以食用了。
