1、酸菜缸里起白花，可以加一些白酒和糖进去，过几天白花会消失。
3、还可以适当地加一点防腐剂。夏天适当地多放一点盐。
5、产生白花时要用白酒杀掉 。在坛子中泡一点茴香杆有避免生花的作用 。坛子平时要保持密封状态 ，及时补充坛口密封水
