1、将豇豆摘去两头，洗净捞出并切成小段。
2、在开水中焯五分钟，用凉水冲洗一下，沥干水分捞出。
3、空碗中加入一勺芝麻酱和少许温水搅拌均匀。
4、在碗中加入一勺鸡精和适量盐搅拌均匀，调成酱汁。
5、将沥干水分的豇豆放在盘子中，加入姜丝，把酱汁浇在豇豆上拌匀即可。
