1、消化饼放入塑料袋或错聂庋堀保鲜膜，用擀面杖碾碎成粉末。
把吉利丁片掰碎，用少量凉水浸泡到吸饱水分，再隔水加热至溶化。
消化饼干碎加入牛奶，搅拌融合。
3、奶油奶酪和糖一起放进容器并坐热水搅拌，直到它顺滑无颗粒。
确定奶油奶酪温热不烫的时候，加入鸡蛋，搅拌融合。
4、加入淡奶油搅拌
倒入溶化的吉利丁液，快速搅拌。
加入草莓丁。
5、搅拌后马上倒入慕斯圈。放入冰箱冷藏4个小时以裼沙钔炯上即可享用。
脱模可以用吹风机热风在慕斯圈周围略吹，轻松脱模。
切块时候用热毛巾敷刀具再切，一刀敷一次，切面会很光滑。
