怎么做花生小小酥

1、熟花生碎放入预热好的150度的烤箱烤3分钟左右至可以闻到花生香，猪油和黄油室温软化后加入细砂糖或糖粉～

2、用打蛋器搅拌均匀并打发至体积膨大，因为做的不多就不用电动打蛋器了，不然光打蛋头上浪费的原材料就让我心痛啊😂

3、加入蛋液～搅拌至顺滑，可以多搅拌一会儿～

4、筛入低粉、奶粉、泡打粉用刮刀拌匀至无干粉即可，加入粉类后就不要过度翻拌了哈

5、加入烤好的花生碎～拌匀～

6、预热烤箱170度，每个15克左右搓成小球后按扁，中间用指头按一个小洞，小球之间的间距不要太小了，烤的时候体积会膨大，距离小了容易粘在一起哈～表面刷蛋黄液后撒芝麻或者杏仁碎～刷一下蛋黄液烤出来看着更有食欲😋