1、五花肉洗净，沥干水分，切成薄片。
2、加入生抽、料酒、老抽、蚝油、姜片抓拌均匀，腌制15分钟。
3、大蒜切碎，葱白、辣椒切成小段，葱叶切成葱花备用。
4、锅中放入少量食用油，倒入腌制好的五花肉，小火煎至金黄。
5、倒入辣椒、蒜末、葱白炒至断生。
6、最后撒上葱花，翻炒均匀，好吃的农家小炒肉就做好了。
