鸡腿汉堡包做法

1、早晨材料高粉240克、低粉40克、鸡蛋两个、水100姨捃孜粹克、酵母8克搅拌好放冰箱冷藏（这里要保湿啊，盖个盖子是必需的），中午加入材料白糖30克、盐5克、黄油桃轾庾殇40克、水50克、高粉100克、低粉20克，搅拌至出膜，盖盖发至两倍大小

2、发酵好的面团，分成80克的小剂子

3、取其中一个滚圆

4、表面沾上芝麻，（有些人说芝麻不沾。那是因为你的面团涂尉郑堑太干拉。做面包的面团应该是有些沾手的。制作的时候手上涂些高粉防沾。）放入涂油撒粉的模具中

9、放入模具中的面包坯子，要再次发酵到两倍大。我用的是泡沫箱，很强大。一般半小时就发酵好了

10、烤箱上下火悴匙吭佰预热，180度15分钟左右，我以前用的是中层，现在用下层，烤出来好象更好一点。因为面团放中层，烤的时候还会膨胀，结果上面就容易糊劲忧商偌了，而且底部还不怎么上色。所以，我现在用放下层的方法，这样上下面都一样的颜色

11、烤好的面包，要及时的脱模，不然时间一长，模具里面就湿了。就容易沾面包了。还要记得放在蛋糕架上。这样通风好

12、看倒出来的模具很容易洗的。相当方便

17、关于煎鸡蛋，你可以象我这样，用有底的锅具，那么鸡蛋就不会倒入都是，控制在一个圆内就可以。你也可以用一个煎蛋器，这样就可以做出你想要的形状

18、汉堡坯子用面包刀从中间切开，记得别全切开了，留一点就可以，当然也可以全切开。那样显得料更多哈

20、早晨这么大一个，吃了几口，想起来拍个照吧。老肯家，老殄仵腾毳麦家，哪有我家这个实惠啊。料足，对了，这么大一只成本大概也就是四元左右。比他们家十几元的都料足。而且，这个我吃一个就饱了。外面的我得吃两三个才能饱呢