怎么做奶油泡芙

1、准备好鸡蛋两只、融化的黄油40g、温水80ml---黄油可减少至30g，若仍怕油腻，可以调整成黄细15g＋玉米油15g；三者混合，打散，搅拌均匀；

3、将面糊装入裱花袋，在铺好烘焙纸的烧盘里挤出一个个大小适中、排列整齐、间隔合适的泡芙胚---请忽略我的手残；

5、将烤好的泡芙底部戳一个小洞；