1、将鸡枞菌摘洗干净，与辣椒、尖椒切割成丝预留。
2、锅内加水烧开，加少量盐、油，倒进鸡㙡菌飞一下水，捞起来沥于水分。
3、炒菜锅置灶火上，放进特制油烧开;放进姜、大蒜炒出香味，倒进原材料，放盐、鸡精素炒一会就可以起锅。