1、将500克白面倒入盆中。
2、将5克酵母，5克白糖，2502克小米面倒入白面中。
3、加入水，揉成光滑的面团。醒发至两倍大。
4、分成小块，揉成小馒头的形状。静置二十分钟。开火蒸十五分钟。
5、关火后，三分钟开盖。出锅。馒头好了！
