1、阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右
2、至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻
3、然后再加入炒熟的核桃仁
4、取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时
5、取出切片，或者直接服用