1、准备食材：苦瓜洗净切条焯水，咸肉切成条备用。
2、锅内倒入15毫升葡萄籽油。
3、倒入切条的咸肉，煸炒出香味。
4、倒入焯过水的苦瓜条。
5、翻炒均匀。
6、翻炒2分钟，苦瓜有些变软。
7、倒入15毫升酱油。
8、翻炒均匀即可出锅。
9、苦瓜性寒，可以泄去心中烦热。
