1、准备好所有的食材，杭椒洗净切段，红椒切块，香菜切段，葱姜蒜切碎。
2、炒锅倒油爆香葱姜，加入一勺黄豆酱炒香。
3、再加入杭椒，红椒，鸭肉翻炒，加入生抽，糖，盐翻炒均匀。
4、把香菜放入炒均匀，淋入香油。
5、加少许鸡精翻炒均匀关火。
