1、排骨清洗干净,浸泡去血水
2、排骨沥干水分,然后腌制排骨:加姜,盐,生抽,蚝油,米酒,胡椒粉,生粉,再加两片柠檬,搅拌腌制30分钟
3、芋头削皮切小块,铺在盘底,芋头上撒适量盐
4、将腌制好的排骨摆在芋头上面
5、浇适量油
6、隔水蒸35分钟
7、蒸好洒上葱花,可以开吃了
