猪肉丸子的做法
1、制作肉泥
把猪肉切成小块，放入料理机中，加上冰块，搅打成细腻的肉泥。
2、加入辅料
准备300克的红薯淀粉、8克盐、350克的水，搅拌均匀，分成两次倒入到肉泥中，搅打均匀。
3、煮制肉丸
锅中水温60度时，把肉泥挤成丸子，放入锅中，转小火煮，等肉丸全部飘起来就可出锅。
1、制作肉泥
把猪肉切成小块，放入料理机中，加上冰块，搅打成细腻的肉泥。
2、加入辅料
准备300克的红薯淀粉、8克盐、350克的水，搅拌均匀，分成两次倒入到肉泥中，搅打均匀。
3、煮制肉丸
锅中水温60度时，把肉泥挤成丸子，放入锅中，转小火煮，等肉丸全部飘起来就可出锅。