1、将黄豆洗净，控干水，装进瓶子，大约三分之一。再加入醋，超出黄豆的两倍。豆泡胀后会和醋表面一样高时，再加入一些醋，把豆子淹没。豆子再胀就再加醋。保持醋一直淹没豆子。瓶盖密封后再放置7-10天。 取出食用，一般一个月内吃完。
