1、将鲤鱼400g洗净切成块备用；
3、在锅中放入5g菜籽油；
5、将鱼块有皮的一面放入锅中，摆放整齐，煎至一面金黄；
7、加入切好的姜沫；
9、加入100ml水，焖一会，让鱼煮入味；
11、加入切好的干辣椒；
13、加入3g鸡精；
