1、红薯洗净，煮熟，放入面盆或大碗中用擀面杖捣烂成泥状，备用。
2、将糯米淘洗干净，晾至八九分干，用小型捣臼捣碎，成粉状，备用。或直接买糯米粉
3、将糯米粉兑入红薯泥中，加入适量水，活成面团状。
4、刷干净平底锅，倒入适量食用油，加热。将步骤3中的糯米红薯团揪成丸子状，放入油锅中，炸熟即可。火候自己掌握。