1、首先把面条放在锅里加水煮面，至面熟，将之捞出，淋上冷水冷却。
2、然后热锅，把锅中水分蒸干，加油至浅浅的铺满锅底（不过还是要根据你加肉丝和青菜的量）
3、再倒入青菜和肉丝，炒至青菜和肉丝都熟了
4、往锅里加热水至你需要的水量，加入你煮好的面，再加适量的酱油，盖上锅盖，煮到锅内水沸腾
5、打开锅盖，先加半勺子盐，若汤的味道淡，再继续加，直至你觉得适合，再让它煮开，那青菜肉丝面就完成了。