1、金针菇切去根部，清洗干净后放入沸水焯1分钟捞出沥水。
2、芹菜叶子摘下来，清洗后沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入金针菇翻炒至变软。
4、锅内放入芹菜叶翻炒1分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
