1、先将洗净的海带切成丝后，放于开水中煮5~10分钟后，捞起来晾干等待备用
2、开火、烧油，待油热后放于蒜末，小火炒出蒜香即可（辣椒则根据自己的口味进调剂）
3、将炒好的蒜末放于一小盆中，并放于醋、酱油、食盐并进行搅拌成酱料
4、将之前已经晾干的海带丝放于调配好的酱料中进行搅拌即可
5、装盘，完成凉拌海带丝