1、鸭肉洗净，清水煮掉血水，洗净沥水。 腌制放盐，酱油，奥尔良粉，搅拌均匀腌制两个小时
3、热锅放点底油不用多，因为鸭肉会出油，葱、姜、蒜炒出香味，腌制好的鸭肉把汁沥出来放下炒
5、收汁的刚好，撒点芹菜末
