1、面板片切掉四边，再从中间切成长方形备用。
2、把鳕鱼切成三段，再切成片。
3、用鸡蛋黄、盐、鸡精、生粉搅拌成糊状。
4、鳕鱼裹上蛋液，均匀涂满面包糠。
5、起锅烧油，沿锅边放入鱼肉炸。
6、炸制硬度适中捞出冷却。
7、碗中加入苦菊、紫甘蓝、千岛酱，搅拌均匀。
8、把蔬菜放在面包片上，再加一片鳕鱼即可食用。
9、最后一份口感丰富的鳕鱼三明治就完成了。
