1、首先我们把猪肉洗干净后，剁成肉馅，放入盆中，加入适量的料酒、生抽，再放入少许水淀粉搅拌均匀。
2、接下来把白萝卜擦成细丝，然后在案板上剁碎，将葱花切成葱花碎备用。
3、然后把剁碎的萝卜加入肉馅中，加入盐、葱姜末，再加入适量面粉，搅拌均匀，这样馅儿就和好了。
4、现在把锅烧热加入适量的油，等油烧8分开就可以下入丸子，炸至金黄色捞出控油、装盘酥嫩丸子做好了。
