爆炒土豆丝的攻略
1、土豆去皮洗净，先切成薄片。
2、切成大小均匀的土豆丝。
3、清水浸泡，冲去淀粉。
4、锅内做水，水开加少许盐，放土豆丝焯一分钟。
5、倒入沥好水的土豆丝，翻炒均匀，放尖椒翻炒均匀。
6、加入香醋沿锅边烹入，快速翻炒。加入少许原味鲜盛出。
1、土豆去皮洗净，先切成薄片。
2、切成大小均匀的土豆丝。
3、清水浸泡，冲去淀粉。
4、锅内做水，水开加少许盐，放土豆丝焯一分钟。
5、倒入沥好水的土豆丝，翻炒均匀，放尖椒翻炒均匀。
6、加入香醋沿锅边烹入，快速翻炒。加入少许原味鲜盛出。