1、先将准备好的青椒去蒂去籽，洗净，切成小块。
2、将处理好的小河鱼洗净。
3、用盐腌制一个小时。
4、起锅烧油。
5、油热后放入腌制好的小河鱼。
6、煎至金黄盛出。
7、锅中倒入少许油放入两个干辣椒和一勺蒜末炒香。
8、炒香后在锅中放煎好的小河鱼和切好的青椒块。
9、加入一勺生抽和适量盐调味，翻炒均匀。
10、在锅中倒入少许清水煮至沸腾即可出锅。
