菜心炒牛肉的做法

2024-10-11 19:11:24

1、牛里脊肉切薄片之后反复用水清洗,并泡半个小时,直到没有血水。

菜心炒牛肉的做法

2、清洗干净的牛肉加入蚝油、黑胡椒粉、淀粉、料酒和少许清水腌制几分钟。

菜心炒牛肉的做法

3、腌制好的牛肉加入一汤匙食用油拌均匀。

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4、菜心洗干净,沥水备用。

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5、热锅倒入油,油热之后倒入牛肉翻炒至发白然后起锅盛盘备用。

菜心炒牛肉的做法

6、锅里剩下的余油放入蒜粒爆炒

菜心炒牛肉的做法

7、加入菜心翻炒

菜心炒牛肉的做法

8、放入滑炒后的牛肉反复翻炒

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9、翻炒后加入适量蚝油、白糖、食盐快速翻炒均匀

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10、兜炒均匀后用水淀粉勾芡

菜心炒牛肉的做法
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