美味蛋糕饼的做法

1、准备好材料，如图，这些材料都比较普遍，没有小电饼铛的可以用大电饼铛都是一样的，这个小电饼铛是专门给孩子买的，偶尔做做蛋卷什么的……

2、把三个鸡蛋的蛋清打在不锈钢的碗里，放上三大勺砂糖，和一滴白醋

3、打发，有电动搅拌机的就幸福了，中档打发出泡沫，至于到什么程度，你可以拿一根筷子试一下，看看泡沫黏在筷子上是否会滴落下来？粘稠的粘在筷子上不落下来就说明你成功了，我是用手打的，大概费时15分钟，手真的很酸~

4、取另一只碗，本着不浪费的原则，里面加入之前那三只蛋清剩下的蛋黄和低筋面粉，倒入适量牛奶搅拌

5、搅拌均匀后，差不多就像面糊

6、找一个大容器，把面糊倒入，然后放入打发的蛋清，上下搅拌，即可

7、电饼铛预热，刷油

8、放入蛋糕液

9、合盖，大概3分钟

10、好了