1、首先把罗非鱼改花刀清洗干净，从中间划开，撒盐，葱姜，加入料酒。
2、然后倒入食用油，放入蒸锅中，上汽蒸8分钟，准备葱丝和辣椒丝。
3、最后蒸熟取出葱姜片，放入葱丝和辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。
