1、把豆腐打开，切成片状，放入盘中。
2、锅中倒入菜油，把菜油烧开（菜油中没泡泡）。
3、把蒜切细，和辣椒面，盐，鸡精一起放入干豆腐盘中。
4、最后一步把烧开的油淋在干豆腐上面，倒入少量酱油，搅拌均匀就可以了。
