健胃消食韭菜花墨鱼饼的做法

1、超市里买的墨鱼饼拆包，冲洗一次。

2、将墨鱼饼切条。

3、用清水冲洗两次。

4、加入5克盐，用盐水浸泡十分钟去除有害微生物。

5、韭菜花拆包，冲洗一次。

6、将韭菜花切段。

7、冲洗两次。

8、加入5克盐，用盐水浸泡十分钟去有害微生物。

9、浸泡后的韭菜花和墨鱼饼冲去盐水，沥干水分备用。

10、大火热锅半分钟(温度判别标准→在锅内滴入清水，水可以在锅内滚动而不是气化，锅的温度就够了)。温度够后转中火，倒入生油。

11、放入墨鱼饼中火每边煎一分钟。

12、煎至此状态即可，转大火。不用放调料！！！

13、倒入韭菜花，翻炒。

14、沿锅边加入酒。

15、猛火爆炒。不用放调料！！

16、加入盐，翻炒均匀。

17、加入蚝油，翻炒均匀！大火爆炒。

18、加入砂糖，翻炒均匀，即可上锅了！！！

19、棒棒哒！