1、各材料，木耳预先发透
2、鸡腿去骨取肉切小块后用所有调味料腌15分钟
3、先用沸水把木耳煮熟，捞起待用
4、热锅，爆香姜片
5、下鸡肉煎透
6、下木耳与小许蚝油
7、炒透后下点酱油
8、全部材料炒好后，关火，下香菜，上碟
