1、童子鸡洗净
2、童子鸡切成小块
3、锅内倒油，加入鸡肉翻炒
4、炒至水分干，转小火加盐翻炒
5、倒入老抽翻炒
6、放入一勺豆瓣酱翻炒
7、倒入水，大火煮开
8、盖上锅盖小火焖煮
9、加入蒜瓣，煮至水分基本烧干，即可出锅
