1、洗干净豆芽和咸菜，把咸菜切成细条状，用清水泡淡备用。
2、热火冷油，依次加入生姜，蒜爆香
3、加入泡好的咸菜大火翻炒1分钟。
4、加入豆芽和葱花，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精及酱油，大火翻炒5～8分钟。
5、起锅！
