如何做鸡蛋豆腐?

2026-02-14 05:06:31
碗中打入两个鸡蛋,加入适量盐打散,倒入1.5倍的温水,搅拌均匀,将豆腐切成小块,倒上鸡蛋液,放入锅中,蒸10分钟,将肉末炒一下,再倒入适量香菇丁一起翻炒,加入两勺生抽、半勺老抽、少许盐,再加入半碗水,用水淀粉熬制浓稠,放在蒸好的鸡蛋羹上面,撒上葱花即可。
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