莲藕煲猪骨--粤式老火汤
1、材料：干章鱼，莲藕，无花果，绿豆，姜。
2、猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块
3、猪骨洗净，入开水锅氽烫除血水。目的是除腥，去脏。
4、干章鱼泡水洗干净泥沙。
5、锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕和其他辅料，一起沸后再用小火煲1个半小时。
6、加盐调味。
1、材料：干章鱼，莲藕，无花果，绿豆，姜。
2、猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块
3、猪骨洗净，入开水锅氽烫除血水。目的是除腥，去脏。
4、干章鱼泡水洗干净泥沙。
5、锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕和其他辅料，一起沸后再用小火煲1个半小时。
6、加盐调味。