煸炒鸡脯肉片备用的具体做法

随着生活的便利，家禽肉品按照不同的部位和食用习惯，被肢解为许多品种，如商超中最常见到的鸡脯肉就是其中的代表之一。擒歙常泺那么在制作涉及使用到鸡脯肉的菜品时，又该如何对鸡脯肉进行熟至加工，使之与其他菜品融合时恰到好处呢？ 现就为大家介绍一下，关于煸炒鸡脯肉片备用的具体做法。

2、将冷冻状态下的鸡脯肉先进性解冻→切制成薄厚均匀的鸡脯肉片→分别佐以适量的料酒、淀粉进行均匀拌制即可。

2、待锅中的食用油加热升温后，将预先切制好的生姜末下锅，进行曲锅。

4、在煸炒过程中，为了提鲜、去腥、入味，可再次淋入少许的料酒，进行均匀煸炒入味。