1、花生米倒入容器中，加入开水。烫五六秒后捞出沥干水分，放入容器中
2、容器中放入蒜片，花椒，八角，盐，鸡精，五香粉，白酒，搅拌均匀，腌制30分钟
3、锅中放入盐，倒入腌好的花生米。小火翻炒20分钟，炒至变色。去除多余盐分，放凉即可
