星期美食--烧鲍鱼的做法

1、大蒜，姜和洋葱切碎。西葫芦洗净切片。

3、在鲍鱼中间稍硬的肉上切5-6把菱形花刀。永远不要切断。将切好的鲍鱼肉放入锅中，加热，煮沸，再煮2分钟。把它拿出来放到碗里。如果要用鲍鱼壳摆盘，还需要把鲍鱼壳刷干净，用清水煮两分钟。

5、加糖

7、倒入鲍鱼，加入蚝油、酱油、20毫升啤酒，炖2分钟。别拖太久！