1、柠檬用盐水泡洗干净，洗好备用。
2、密封罐用热水消毒杀菌洗净。
3、锅中烧热水，把柠檬倒入烫一两分钟。
4、柠檬拿出与密封罐一起晾干水分。
5、密封罐里底部先放入一些食用盐。
6、依次类推，一层盐一层柠檬，直至全部放完。
7、用保鲜袋放在封口处再拧上盖上。
8、过段时间柠檬变软的时候，再往罐子里撒些食盐。
9、一年以后就可以拿出泡水饮用了。
