1、冬粉剪断泡软，滚水下锅，煮滚后马上捞起泡冰水，等凉变捞起沥干
2、豆皮滚水下锅汆烫马上捞起
3、接续汆烫鲜香菇、红萝卜、芹菜4、姜末，之后捞起备用。
4、将烫过沥干的粉丝与酱料材料混合均匀。
5、再与其余材料混合即可。
