1、青菜剥开，浸泡一小时以上，再清洗干净。
2、五花肉洗净剁碎
3、热锅冷油，放姜片，肉沫翻炒至金黄出油脂
4、倒入青菜翻炒几下至变软
5、适量料酒
6、盐，鸡精翻炒几下
7、盖上锅盖焖一下，至菜熟即可。
